Đội tuyển Việt Nam giành 16 huy chương vàng tại cuộc thi bánh ngọt và bánh mì quốc tế

Linh — Fri, 01 Aug 2025 23:43:31 +0000

Đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã làm nên lịch sử tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025 (Battle of The Pastry & Bakery) khi vượt qua hơn 400 thí sinh từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ để giành được 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng. Đặc biệt, đội tuyển Việt Nam còn đoạt 2 cúp lớn, trong đó có cúp vô địch toàn đoàn – giải thưởng cao quý nhất của cuộc thi và cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi”.

Cuộc thi diễn ra từ ngày 18 đến 20/7 tại thành phố biển Penang, Malaysia, dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs). Đây không chỉ là một cuộc thi kỹ năng làm bánh mà còn là sân chơi thể hiện sự toàn diện về kỹ thuật, mỹ thuật, cảm quan ẩm thực cũng như khả năng tổ chức thi đấu chuyên nghiệp.

Lễ đón đoàn đầu bếp Việt Nam chiến thắng trở về từ Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025.

Đội tuyển Việt Nam tham gia cuộc thi với 15 thí sinh đến từ nhiều địa phương như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Vĩnh Long và Đà Nẵng. Đội tuyển được dẫn dắt bởi Bếp trưởng Lê Thị Kiều Oanh (còn gọi là Kiều Oanh – Cherry), cùng sự hỗ trợ chuyên môn từ các chuyên gia: Đới Thị Ngọc Diệp, Trần Nhật Trường và Đặng Dược Thảo.

Không chỉ cạnh tranh về kỹ thuật, đội Việt Nam còn gây ấn tượng mạnh bằng sự sáng tạo và tinh thần đồng đội. Những chiếc bánh cưới mang đậm tính nghệ thuật và sự tinh tế, các tác phẩm đường và chocolate như các tác phẩm điêu khắc sống động, cùng các bài thi bánh mì nghệ thuật đạt mức độ tinh xảo cao đã khiến ban giám khảo hoàn toàn thuyết phục.

Đầu bếp Dương Minh Trí nổi bật với thành tích ấn tượng khi giành được 3 huy chương Vàng cá nhân, đồng thời được trao tặng cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi” – một danh hiệu hiếm có, thể hiện sự công nhận tối đa từ Ban tổ chức về kỹ năng và sự chuyên nghiệp trong từng chi tiết nhỏ nhất.

Trưởng Ban Giám khảo – Bếp trưởng Kenny Kong đến từ Singapore đã gửi thư chính thức đến Hiệp hội Du lịch Việt Nam để chúc mừng đoàn. Ông viết: “Tôi đã chứng kiến sự nỗ lực bền bỉ, sáng tạo vượt trội và tinh thần đồng đội tuyệt vời của đội tuyển Việt Nam. Dưới sự dẫn dắt chuyên nghiệp của Bếp trưởng Kiều Oanh – Cherry, họ đã thể hiện những kỹ năng tinh xảo, từ bánh cưới đến tác phẩm đường nghệ thuật”.

Kết quả này thể hiện năng lực và sự phát triển vượt bậc của các đầu bếp Việt trên đấu trường quốc tế. Hiệp hội Du lịch Việt Nam và đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã thể hiện sự quyết tâm và bản lĩnh vượt trội trong cuộc thi này.

Bánh Mì Việt Nam Vào Top 7 Món Ăn Đường Phố Ngon Nhất Châu Á

Linh — Sun, 27 Jul 2025 13:21:51 +0000

Bánh mì Việt Nam đã vinh dự được xếp hạng thứ 7 trong danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, được công bố bởi trang ẩm thực uy tín TasteAtlas. Đây là đại diện duy nhất của Đông Nam Á góp mặt trong top 10 của danh sách này, khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Trí tuệ nhân tạo dự báo ô nhiễm không khí

Chiếc bánh mì giòn rụm, với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu và hương vị, đã một lần nữa đưa ẩm thực Việt Nam lên tầm quốc tế. Quá trình để đạt được vị trí này không hề đơn giản, mà là một hành trình dài và đầy thử thách. Từ những gánh hàng rong nép bên hè phố, những người bán hàng rong đã góp phần làm nên lịch sử cho ẩm thực đường phố Việt Nam.

Thu hút sinh viên bằng chính sách học bổng

Xuất phát từ những con phố nhộn nhịp của Hà Nội và Sài Gòn, bánh mì đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực đường phố Việt Nam. Món ăn này không chỉ thể hiện sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt, mà còn phản ánh tinh thần ẩm thực của người Việt, đó là sự thân thiện, giản dị và luôn sẵn sàng chia sẻ.

Bánh mì Việt Nam đã trải qua một quá trình hình thành và phát triển lâu dài, từ khi được giới thiệu bởi người Pháp vào cuối thế kỷ 19. Kể từ đó, món ăn này đã được biến tấu và thích nghi với khẩu vị của người Việt, tạo ra một phiên bản riêng biệt và độc đáo.

Ngày nay, bánh mì không chỉ là một món ăn đường phố phổ biến ở Việt Nam, mà còn là một trong những món ăn được yêu thích của du khách quốc tế. Với vị trí thứ 7 trong danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, bánh mì Việt Nam đã chính thức trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực của Việt Nam, góp phần quảng bá văn hóa và ẩm thực của đất nước đến với bạn bè quốc tế.

Để đạt được vị trí này, bánh mì Việt Nam đã phải cạnh tranh với hàng trăm món ăn đường phố khác từ khắp nơi trên châu lục. Sự công nhận của TasteAtlas không chỉ là một vinh dự cho người bán hàng rong và những người yêu thích bánh mì, mà còn là một động lực để tiếp tục bảo tồn và phát triển ẩm thực đường phố Việt Nam.

Với sự phát triển không ngừng của nền ẩm thực, bánh mì Việt Nam sẽ tiếp tục là một trong những món ăn được yêu thích và tìm kiếm trên bản đồ ẩm thực thế giới. TasteAtlas là trang web uy tín chuyên về ẩm thực, cung cấp thông tin và xếp hạng về các món ăn, nhà hàng và điểm đến ẩm thực trên toàn thế giới.

Bánh mì – Tintuctaichinh.net

Đội tuyển Việt Nam giành 16 huy chương vàng tại cuộc thi bánh ngọt và bánh mì quốc tế

Bánh Mì Việt Nam Vào Top 7 Món Ăn Đường Phố Ngon Nhất Châu Á