Bánh ngọt – Tintuctaichinh.net

Làm thế nào để bánh bông lan cuộn không bị sèche và cách chọn nhân ngon phù hợp với khẩu vị

tripmap — Tue, 07 Oct 2025 06:35:21 +0000

Bánh bông lan cuộn là một trong những món bánh yêu thích của nhiều người Việt Nam. Với sự kết hợp giữa lớp bánh mềm mại và nhân ngon đa dạng, bánh bông lan cuộn đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tụ họp gia đình, bạn bè. Tuy nhiên, để làm bánh bông lan cuộn không bị sèche và chọn nhân ngon phù hợp với khẩu vị không phải là một việc dễ dàng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết để làm bánh bông lan cuộn hoàn hảo và gợi ý một số loại nhân ngon mà bạn có thể thử.

Làm thế nào để bánh bông lan cuộn không bị sèche và cách chọn nhân ngon phù hợp với khẩu vị – Ảnh 1

Làm thế nào để bánh bông lan cuộn không bị sèche?

Chọn loại bột phù hợp

Để làm bánh bông lan cuộn không bị sèche, trước tiên bạn cần chọn loại bột phù hợp. Bột mì là thành phần chính trong bánh bông lan cuộn, và loại bột mì phù hợp sẽ giúp bánh mềm mại và không bị khô. Bạn nên chọn loại bột mì có hàm lượng protein thấp, như bột mì loại 55 hoặc 65, để giúp bánh mềm và dai.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một số loại bột khác vào hỗn hợp bột mì để tăng độ mềm mại cho bánh. Bột khoai tây hoặc bột ngô có thể giúp bánh mềm và không bị sèche.

Cân bằng công thức

Cân bằng công thức là một yếu tố quan trọng để làm bánh bông lan cuộn không bị sèche. Bạn cần cân bằng giữa lượng bột, đường, trứng và chất lỏng để tạo ra hỗn hợp bột vừa phải. Nếu hỗn hợp bột quá đặc, bánh sẽ bị khô và cứng. Nếu hỗn hợp bột quá loãng, bánh sẽ bị nhão và không có hình dạng.

Một công thức bánh bông lan cuộn cơ bản thường bao gồm:

200g bột mì
100g đường
4 quả trứng
100ml sữa tươi
50g bơ tan chảy

Nhiệt độ và thời gian nướng

Nhiệt độ và thời gian nướng cũng là yếu tố quan trọng để làm bánh bông lan cuộn không bị sèche. Bạn nên nướng bánh ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 10-15 phút. Nếu nướng bánh ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, bánh sẽ bị khô và không mềm mại.

Cách chọn nhân ngon phù hợp với khẩu vị

Các loại nhân phổ biến

Có nhiều loại nhân mà bạn có thể chọn cho bánh bông lan cuộn. Dưới đây là một số loại nhân phổ biến:

Làm thế nào để bánh bông lan cuộn không bị sèche và cách chọn nhân ngon phù hợp với khẩu vị – Ảnh 2

Nhân matcha: Matcha là một loại trà xanh Nhật Bản có vị đắng nhẹ và thơm mùi trà. Nhân matcha thường được làm từ matcha, kem tươi và đường.
Nhân việt quất: Việt quất là một loại quả mọng nhỏ có vị chua nhẹ và thơm mùi quả. Nhân việt quất thường được làm từ việt quất, kem tươi và đường.
Nhân socola: Socola là một loại thực phẩm yêu thích của nhiều người. Nhân socola thường được làm từ socola, kem tươi và đường.
Nhân phô mai: Phô mai là một loại thực phẩm có vị mặn và thơm mùi sữa. Nhân phô mai thường được làm từ phô mai, kem tươi và đường.

Chọn nhân theo khẩu vị

Khi chọn nhân cho bánh bông lan cuộn, bạn nên chọn theo khẩu vị của mình và người ăn. Nếu bạn thích vị ngọt nhẹ, nhân việt quất hoặc nhân socola có thể là lựa chọn phù hợp. Nếu bạn thích vị đắng nhẹ, nhân matcha có thể là lựa chọn phù hợp. Nếu bạn thích vị mặn, nhân phô mai có thể là lựa chọn phù hợp.

Gợi ý sản phẩm bánh bông lan cuộn ngon

Nếu bạn không có thời gian để làm bánh bông lan cuộn từ đầu, bạn có thể tham khảo sản phẩm Combo 5 cái bánh bông lan cuộn từ Tripmap. Sản phẩm này bao gồm 5 cái bánh bông lan cuộn với các loại nhân khác nhau như matcha, việt quất, socola và phô mai.

Với giá chỉ 65.000 đồng, bạn có thể thưởng thức 5 cái bánh bông lan cuộn ngon và đa dạng. Sản phẩm này rất phù hợp cho những người muốn thử nhiều loại nhân khác nhau hoặc cho những người muốn thưởng thức bánh bông lan cuộn tại nhà.

Thông tin sản phẩm:

Tên sản phẩm: Combo 5 cái bánh bông lan cuộn
Giá: 65.000 đồng (giảm từ 79.950 đồng)
Link mua hàng: https://marketplace.tripmap.vn/product/combo-banh-bong-lan-cuon-5-cai-matcha-viet-quat-socola-pho-mai-giam-14-9k-con-65k

Lợi ích của sản phẩm

Sản phẩm Combo 5 cái bánh bông lan cuộn từ Tripmap có nhiều lợi ích cho người mua:

Đa dạng loại nhân: Sản phẩm này bao gồm 5 cái bánh bông lan cuộn với các loại nhân khác nhau, giúp bạn có thể thử nhiều loại nhân khác nhau.
Giá cả hợp lý: Với giá chỉ 65.000 đồng, sản phẩm này rất hợp lý cho những người muốn thưởng thức bánh bông lan cuộn tại nhà.
Chất lượng đảm bảo: Sản phẩm này được sản xuất từ nguyên liệu chất lượng cao, đảm bảo an toàn cho người ăn.

Trên đây là một số bí quyết để làm bánh bông lan cuộn không bị sèche và cách chọn nhân ngon phù hợp với khẩu vị. Hy vọng rằng bạn sẽ tìm thấy những thông tin này hữu ích và có thể thưởng thức bánh bông lan cuộn ngon tại nhà. Nếu bạn muốn mua sản phẩm Combo 5 cái bánh bông lan cuộn từ Tripmap, hãy truy cập vào link mua hàng để đặt hàng ngay hôm nay!

🔥 [Combo 5 cái] Bánh Bông Lan Cuộn nhân Matcha/Việt quất/ socola/phomai đang giảm giá!

Chỉ còn 65.000 VND (giảm 19% so với giá gốc ~~79.950 VND~~)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Đà Nẵng: Tịch thu hàng trăm sản phẩm nhập lậu không rõ nguồn gốc

Linh — Mon, 11 Aug 2025 22:13:00 +0000

Đội Quản lý và Thanh tra (QLTT) Số 3 thuộc Chi cục QLTT thành phố Đà Nẵng vừa tiến hành một cuộc kiểm tra đột xuất tại một cơ sở kinh doanh thực phẩm ở phường An Khê, thành phố Đà Nẵng. Trong quá trình kiểm tra, đội QLTT đã phát hiện ra rằng cơ sở này đang kinh doanh nhiều sản phẩm thực phẩm nhập lậu.

Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ NPTP kinh doanh sản phẩm bánh ngọt Naziba nhập lậu từ Trung Quốc.

Tại thời điểm kiểm tra, các thanh tra viên đã phát hiện 450 chai nước tăng lực hiệu Krating Daeng, loại 150ml/chai, sản xuất tại Thái Lan và 72 gói bánh ngọt hiệu Naziba, loại 320g/gói, sản xuất tại Trung Quốc. Điều đáng chú ý là toàn bộ số hàng hóa này đều có nguồn gốc từ nước ngoài nhưng không có nhãn phụ bằng tiếng Việt, không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc hợp pháp, và không ghi rõ tên tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam.

Khi làm việc với đoàn kiểm tra của Đội QLTT Số 3, người đại diện theo pháp luật của Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ NPTP không xuất trình được hóa đơn, chứng từ kèm theo chứng minh tính hợp pháp của toàn bộ hàng hóa nói trên. Điều này cho thấy sự thiếu minh bạch và hợp tác từ phía doanh nghiệp trong việc cung cấp thông tin về nguồn gốc hàng hóa.

Dựa trên những vi phạm này, Đội QLTT Số 3 đã lập biên bản vi phạm hành chính về hành vi kinh doanh hàng hóa nhập lậu đối với Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ NPTP và ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với công ty này với mức tiền phạt 12 triệu đồng. Ngoài ra, doanh nghiệp vi phạm còn bị buộc tiêu hủy toàn bộ lô hàng thực phẩm theo đúng quy định pháp luật.

Việc xử phạt và yêu cầu tiêu hủy hàng hóa nhập lậu này nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng. Đồng thời, cũng là một lời cảnh tỉnh đối với các doanh nghiệp khác về việc tuân thủ các quy định pháp luật trong kinh doanh.

Các thông tin chi tiết về vụ việc có thể được tìm thấy tại trang thông tin điện tử của thành phố Đà Nẵng hoặc trang thông tin điện tử của Chính phủ để người dân có thể nắm bắt thông tin một cách chính xác và đầy đủ.

Đội tuyển Việt Nam giành 16 huy chương vàng tại cuộc thi bánh ngọt và bánh mì quốc tế

Linh — Fri, 01 Aug 2025 23:43:31 +0000

Đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã làm nên lịch sử tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025 (Battle of The Pastry & Bakery) khi vượt qua hơn 400 thí sinh từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ để giành được 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng. Đặc biệt, đội tuyển Việt Nam còn đoạt 2 cúp lớn, trong đó có cúp vô địch toàn đoàn – giải thưởng cao quý nhất của cuộc thi và cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi”.

Cuộc thi diễn ra từ ngày 18 đến 20/7 tại thành phố biển Penang, Malaysia, dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs). Đây không chỉ là một cuộc thi kỹ năng làm bánh mà còn là sân chơi thể hiện sự toàn diện về kỹ thuật, mỹ thuật, cảm quan ẩm thực cũng như khả năng tổ chức thi đấu chuyên nghiệp.

Lễ đón đoàn đầu bếp Việt Nam chiến thắng trở về từ Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025.

Đội tuyển Việt Nam tham gia cuộc thi với 15 thí sinh đến từ nhiều địa phương như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Vĩnh Long và Đà Nẵng. Đội tuyển được dẫn dắt bởi Bếp trưởng Lê Thị Kiều Oanh (còn gọi là Kiều Oanh – Cherry), cùng sự hỗ trợ chuyên môn từ các chuyên gia: Đới Thị Ngọc Diệp, Trần Nhật Trường và Đặng Dược Thảo.

Không chỉ cạnh tranh về kỹ thuật, đội Việt Nam còn gây ấn tượng mạnh bằng sự sáng tạo và tinh thần đồng đội. Những chiếc bánh cưới mang đậm tính nghệ thuật và sự tinh tế, các tác phẩm đường và chocolate như các tác phẩm điêu khắc sống động, cùng các bài thi bánh mì nghệ thuật đạt mức độ tinh xảo cao đã khiến ban giám khảo hoàn toàn thuyết phục.

Đầu bếp Dương Minh Trí nổi bật với thành tích ấn tượng khi giành được 3 huy chương Vàng cá nhân, đồng thời được trao tặng cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi” – một danh hiệu hiếm có, thể hiện sự công nhận tối đa từ Ban tổ chức về kỹ năng và sự chuyên nghiệp trong từng chi tiết nhỏ nhất.

Trưởng Ban Giám khảo – Bếp trưởng Kenny Kong đến từ Singapore đã gửi thư chính thức đến Hiệp hội Du lịch Việt Nam để chúc mừng đoàn. Ông viết: “Tôi đã chứng kiến sự nỗ lực bền bỉ, sáng tạo vượt trội và tinh thần đồng đội tuyệt vời của đội tuyển Việt Nam. Dưới sự dẫn dắt chuyên nghiệp của Bếp trưởng Kiều Oanh – Cherry, họ đã thể hiện những kỹ năng tinh xảo, từ bánh cưới đến tác phẩm đường nghệ thuật”.

Kết quả này thể hiện năng lực và sự phát triển vượt bậc của các đầu bếp Việt trên đấu trường quốc tế. Hiệp hội Du lịch Việt Nam và đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã thể hiện sự quyết tâm và bản lĩnh vượt trội trong cuộc thi này.