Ốc mít, một món ăn dân dã và quen thuộc, đã thu hút nhiều người yêu ẩm thực bởi vị ngọt và giòn sần sật đặc trưng của nó. Bên cạnh các phương pháp chế biến truyền thống như luộc và xào me, ốc mít có thể được biến tấu thành nhiều món ăn mới mẻ và hấp dẫn. Sự đa dạng trong cách chế biến đã giúp ốc mít trở thành một trong những lựa chọn thú vị cho những ai muốn khám phá thế giới ẩm thực phong phú.

Với đặc tính có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, ốc mít đã xuất hiện trong nhiều món ăn khác nhau, từ ốc xào sả ớt, ốc nhồi xào tom yum cho đến ốc nấu cháo hoặc ốc hấp lá chanh. Mỗi món ăn đều mang đến một hương vị riêng biệt, làm cho trải nghiệm ẩm thực của người ăn trở nên đa dạng và thú vị hơn.

Không chỉ dừng lại ở đó, ốc mít cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng, giàu protein, canxi và các khoáng chất khác. Điều này không chỉ làm cho ốc mít trở thành một lựa chọn tốt cho sức khỏe mà còn là một nguyên liệu lý tưởng cho những món ăn ngon và bổ dưỡng.

Khi nhắc đến ốc mít, nhiều người thường nghĩ ngay đến các quán ăn đường phố hoặc các nhà hàng chuyên phục vụ món ốc. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ và các kênh truyền thông, việc tìm hiểu và thực hiện các công thức nấu ốc mít tại nhà đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Nhiều blog ẩm thực và kênh YouTube đã chia sẻ các công thức nấu ốc mít đơn giản và ngon miệng, giúp những người yêu thích ẩm thực có thể thử nghiệm và khám phá tại nhà.

Nhìn chung, ốc mít không chỉ là một món ăn dân dã đơn thuần mà còn là một biểu tượng của sự đa dạng và phong phú trong thế giới ẩm thực. Với khả năng biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau và giá trị dinh dưỡng cao, ốc mít chắc chắn sẽ tiếp tục là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn khám phá và trải nghiệm những điều mới mẻ trong ẩm thực.

Ở Cù Lao Dung, Cần Thơ, một nông dân đã tạo ra thương hiệu mận hồng Sân Tiên nổi tiếng với giá lên tới 230.000 đồng/kg. Ông Trần Văn Phục, người đã kiên trì lai tạo và xây dựng vùng nguyên liệu hữu cơ rộng 40 ha để sản xuất mận hồng chất lượng cao, đã tạo nên một thành công đáng kể trong lĩnh vực nông nghiệp.

Sau khi lai tạo thành công giống mận hồng Sân Tiên vào năm 2021, ông Phục bắt đầu trồng đại trà và xây dựng vùng nguyên liệu quy mô lớn. Ông chọn sản xuất hữu cơ để đảm bảo chất lượng và tính bền vững của sản phẩm. Với phương pháp sản xuất này, ông Phục đã áp dụng quy trình chăm sóc chặt chẽ, sử dụng phân hữu cơ và giảm thiểu phân hóa học. Mỗi trái mận được bao trái hai lần để cách ly hoàn toàn với thuốc bảo vệ thực vật.

Nhờ đó, mận hồng Sân Tiên có chất lượng cao, với màu hồng đậm, trái lớn, giòn, ngọt, thơm nhẹ và ráo nước. Sản phẩm đã được xuất bán tại nhiều chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch ở Hà Nội, TP.HCM, Vĩnh Long, Đồng Tháp… với giá bán lên đến 230.000 đồng/kg. Ông Phục cũng đầu tư đầy đủ thiết bị sau thu hoạch để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Không dừng lại ở đó, ông Phục đang hoàn thiện hồ sơ để cấp chứng nhận hữu cơ quốc gia và phát triển thêm sản phẩm chế biến sâu từ mận. Ông cũng quy hoạch vườn mận 40 ha trở thành điểm du lịch trải nghiệm nông nghiệp, tạo điều kiện cho du khách đến thăm và trải nghiệm quy trình sản xuất mận hồng.

Mô hình mận hồng Sân Tiên là hướng đi đúng trong việc phát triển nông nghiệp sạch kết hợp du lịch. Ông Phục tin tưởng rằng với sự kiên định và nỗ lực, sản phẩm mận hồng Sân Tiên sẽ phát triển bền vững và mang lại giá trị kinh tế cao. Thành công của ông Phục là một minh chứng cho việc áp dụng phương pháp sản xuất hữu cơ và đầu tư vào chất lượng sản phẩm có thể mang lại thành công trong lĩnh vực nông nghiệp.