Cá bống sông Đà, một món ăn dân dã từng gắn liền với bữa cơm đạm bạc của người dân địa phương, nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng tại các thành phố lớn. Với mức giá bán dao động từ 120.000 đến 200.000 đồng/kg, cá bống sông Đà đang là một trong những đặc sản được săn đón trên thị trường.

Được biết, cá bống sông Đà xuất hiện nhiều và ngon nhất vào khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 8 hàng năm. Đây là thời điểm người dân địa phương thường tranh thủ đi bắt và bán cho thương lái hoặc gửi đi các tỉnh thành khác để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Sự xuất hiện theo mùa của cá bống sông Đà đã tạo nên một nét đặc trưng cho món ăn này.

Cá bống có nhiều loại, trong đó nổi bật nhất là cá bống cát với thân tròn, da màu vàng nhạt, kích thước chỉ chừng ngón tay út. Cá bống được làm sạch sẽ và cấp đông, giúp người mua có thể dễ dàng sử dụng khi chỉ cần rửa qua. Việc bảo quản và chuẩn bị cá bống sông Đà đã trở nên tiện lợi hơn, giúp món ăn này có thể được phổ biến rộng rãi.

Cá bống sông Đà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phổ biến nhất là cá bống kho tiêu, cá bống kho tộ, cá bống chiên giòn và cá bống chiên nước mắm. Ngoài ra, còn có các món ăn khác như cá bống kho nghệ, cá bống kho gừng, cá bống kho riềng, cá bống kho tương, cá bống chiên lá lốt, cá bống chiên tỏi ớt. Sự đa dạng trong cách chế biến đã giúp cá bống sông Đà trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người.

Sự biến đổi của cá bống sông Đà từ một món ăn dân dã thành đặc sản cao cấp đã mang lại nhiều cơ hội kinh tế cho người dân địa phương. Đồng thời, cũng giúp cho người dân thành phố có thể thưởng thức được những món ăn ngon và đa dạng hơn. Việc phát triển các sản phẩm đặc sản địa phương đã góp phần thúc đẩy sự phát triển kinh tế – xã hội của vùng.

Ngày 23/7, Công an TP HCM đã khởi tố và bắt tạm giam nhiều cá nhân để điều tra về các hành vi liên quan đến ma túy, bao gồm Mua bán ma túy, Tổ chức sử dụng ma túy, Chứa chấp và Tàng trữ trái phép chất ma túy. Quyết định này được đưa ra sau hơn hai tuần mở rộng điều tra từ những nghi vấn liên quan đến ba quán bar nổi tiếng có liên quan đến ma túy tại tỉnh Bình Dương và Bà Rịa – Vũng Tàu.

Ba quán bar bị điều tra là F5 Club ở phường Đông Hòa, TP Dĩ An; Six T Club ở phường An Phú, TP Thuận An; và TGT Disco Club ở phường Vũng Tàu, TP Vũng Tàu. Quá trình khám xét, cơ quan chức năng đã thu giữ hơn 1,5 kg ma túy các loại.

Theo kết quả điều tra, chủ trương của các quán bar này là tạo ra một ‘luật ngầm’ nhằm kiểm soát và thu lợi từ việc mua bán ma túy. Tại F5 Club và Six T Club, được xác định là do một nhóm cá nhân góp vốn và điều hành, trong đó Bùi Phan Minh Toàn là chủ mưu. Để tăng doanh thu, họ đã cho phép người ngoài vào bán ma túy công khai tại quán, đồng thời quy định rằng khách chỉ được mua ma túy từ những nguồn được chỉ định trong quán.

Đối với TGT Disco Club, ông chủ Nguyễn Trường Giang đã có chủ trương không để nhân viên cung cấp ma túy cho khách nhưng vẫn chỉ đạo nhân viên không ngăn cản khách sử dụng ma túy để tăng doanh thu.

Trước đó, vào ngày 7/7, sau khi tiến hành kiểm tra đồng loạt các quán bar này, nhà chức trách đã phát hiện 186 khách và nhân viên có phản ứng dương tính với chất ma túy và thu giữ hơn 100 gram ma túy tổng hợp, 57 bình khí cười.

Cơ quan điều tra đã xác định có hành vi mua bán và tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy tại cả ba cơ sở. Công an TP HCM cam kết sẽ tiếp tục rà soát và xử lý các tụ điểm, cơ sở kinh doanh có nghi vấn hoạt động phức tạp về ma túy trong thời gian tới.