Thái Nguyên – vùng đất của chè, nơi mà người nông dân đã biến cây chè thành ‘đệ nhất danh trà’ của Việt Nam. Với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và những vùng chè trải rộng, Thái Nguyên đã trở thành điểm đến của những du khách yêu thích gần gũi với thiên nhiên. Người dân vùng chè Thái Nguyên tự hào về nghề trồng và chế biến chè của mình. Họ cho biết, để trở thành ‘bàn tay vàng’ trong nghề chè, họ phải trải qua quá trình luyện tập dài và kiên nhẫn. Đôi bàn tay của họ dẻo dai, bền bỉ và mềm mại nhưng dứt khoát, giúp họ tạo ra những sản phẩm chè thượng hạng.
Tỉnh Thái Nguyên hiện có gần 25.000ha chè, trong đó hơn 23.000ha đang cho thu hoạch. Với mục tiêu hướng cây chè trở thành cây tỷ đô, chính quyền địa phương đã và đang hỗ trợ người nông dân vùng chè để tạo ra những sản phẩm chè đạt chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài nước. Những sản phẩm chè này không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi giá trị kinh tế cao mà nó mang lại.
Một trong những sản phẩm chè nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên là chè Shan tuyết cổ thụ, với tuổi đời hàng trăm năm. Loại chè này được trồng ở độ cao trên 1.200m so với mực nước biển, tạo ra hương vị đặc trưng và tinh túy. Việc giữ gìn và phát triển những vùng chè cổ thụ này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn góp phần vào việc quảng bá hình ảnh của Thái Nguyên như một vùng đất của chè.
Tỉnh Thái Nguyên cũng đã công nhận tri thức trồng và chế biến chè Tân Cương là một di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Điều này không chỉ giúp bảo tồn và phát huy giá trị của nghề trồng và chế biến chè mà còn tạo ra cơ hội cho người nông dân vùng chè phát triển kinh tế. Việc công nhận này cũng là một cách để ghi nhận và tôn vinh những đóng góp của người dân trong việc giữ gìn và phát triển nghề chè truyền thống.
Với du khách, vùng chè Thái Nguyên là một điểm đến lý tưởng, nơi mà cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt và hương chè tinh túy có thể giúp ‘chữa lành’ những vết rạn vỡ trong lòng. Từ các vùng chè đặc sản như Tân Cương, Đại Phúc, La Bằng đến các vùng chè Shan tuyết cổ ở Đồng Phúc, Yên Bình…, tất cả đều níu giữ bước chân của người ghé thăm. Đó là những vùng đất nơi người nông dân kiến tạo nên thương hiệu ‘Đệ nhất danh trà’ trứ danh của Thái Nguyên.
Thông qua những vùng chè này, du khách có thể tìm hiểu về quy trình trồng và chế biến chè, từ đó có thể đánh giá cao hơn về giá trị của nghề chè và những người nông dân đã bỏ công sức để tạo ra những sản phẩm chè chất lượng cao. Với sự đa dạng về chủng loại và chất lượng, chè Thái Nguyên đã trở thành một biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, và là một món quà ý nghĩa mà du khách có thể mang về từ chuyến đi của mình.